Menu
Huom! Menumme päivittyy ennen 2.6. tapahtuvaa avaamista, uusi menu julkaistaan mahdollisimman pian!
Keittiömestarimme Rikun ruoanlaiton kulmakiviksi ovat muodostuneet laadukkaat raaka-aineet, käsityö ja eri keittiöiden perinteet.
Myös Lucyssa Rikun ja koko keittiötiimin tavoitteena on tehdä rehellistä, herkullista ruokaa, jossa näkyy kokkien kädenjälki ja omintakeinen tyyli. Annokset valmistetaan klassisilla tekniikoilla raaka-aineista ympäri maailman: tätä on moderni bistroruoka.
Maistelumenut
Blue Moon
65
Fried Risotto cake
Paistettu risottokakku, villiyrttejä ja parmesankreemiä
Wild Miso Soup
Metsäsieniä, misokeittoa ja kuivattua levää
Broc n’ Roll Tempura
Kukkakaali-, varsiparsakaali- ja kookostempura
Buckwheat & Tofu
Tattaripuuroa, silkkistä ”tofu-majoneesia”, paahdettuja juureksia ja paistettuja ruusukaaleja
Spun Caramel Apple
Karamelli-omenaa ja kanelisorbettia
​
Ticket to Ride
69
Miso Buckwheat Blini
Miso-tattariblini, kolmen kalan mätiä, smetanaa ja suola-omenahilloa
Beef Tartare with Mustard Sorbet
Marmoroitua kotimaista härkätartaria ja kananmunan keltuainen ja sinappisorbettia
Tigers & Cauliflower Tempura
Tiikerirapu- ja kukkakaalitempura sekä mänty ja sitruskastiketta
Carved Steak Frittes
Härän ulkofilettä, sieniä sekä tryffeli-pinaattia ja bearnaise-kastiketta
Super Tiny Ice Cream Party
Pieniä jäätelötuutteja ja täytteitä
Matcha ”Bubble tea” Brulee
Crème brulee nappeja, tapiokahelmiä ja valkosuklaa-matchapavlovaa
​
Yellow Submarine
99
Skagen Cocktail
Käsinkuorittuja norjalaisia katkarapuja baby gem salaatinlehdellä, majoneesia ja avocadomoussea
Sugar-salted Salmon Tataki
Kevyesti sokerisuolattua lohta, fenkolia ja lasinuudelisalaattia
Beef Tartare with Mustard Sorbet
Marmoroitua kotimaista härkätartaria ja kananmunan keltuainen ja sinappisorbettia
Tigers & Cauliflower Tempura
Tiikerirapu- ja kukkakaalitempura sekä mänty ja sitruskastiketta
Salmon Cottoleta
Leivitettyä ja paistettua lohta, lämmin kurkku-perunasalaatti, mustavalkosipulimajoneesia ja yrttijogurttia
Cod and ”Cassis”
Kevyesti paahdettua turskaa, marjavinaigrettea, pinaattia ja levää
”Lazy” Beef Wellington
Taikinoitu härän ulkofile, täytettynä sienillä sekä tryffeli-pinaattia ja bearnaise-kastiketta
Super Tiny Ice Cream Party
Pieniä jäätelötuutteja ja täytteitä
Matcha ”Bubble tea” Brulee
Crème brulee nappeja, tapiokahelmiä ja valkosuklaa-matchapavlovaa
Snacks 7€
Miso Buckwheat Blini
Miso-tattariblini, kolmen kalan mätiä, smetanaa ja suola-omenahilloa
Fried Risotto cake
Paistettu risottokakku, villiyrttejä ja parmesankreemiä
Skagen Cocktail
Käsinkuorittuja norjalaisia katkarapuja baby gem -salaatinlehdellä, majoneesia ja avocadomoussea
Salmon Tartare ”Cigars”
Lohitartaria, soijaa, retikkaa ja purjotuhkaa
Steamy-love Pork Belly Bun
Possu-höyrysämpylä, kaalia, kuusilientä ja seesami-pikkelöityjä ituja
Alkuruokia 14€
Beef Tartare with Mustard Sorbet
Marmoroitua kotimaista härkätartaria ja kananmunan keltuainen ja sinappisorbettia
Wild Miso Soup
Metsäsieniä, misokeittoa ja kuivattua levää
Broc n’ Roll Tempura
Kukkakaali-, varsiparsakaali- ja kookostempura
Tigers & Cauliflower Tempura
Tiikerirapu- ja kukkakaalitempura sekä mänty ja sitruskastiketta
Sugar-salted Salmon Tataki
Kevyesti sokerisuolattua lohta, fenkolia ja lasinuudelisalaattia
Pääruokia
Salmon Cottoleta 24€
Leivitettyä ja paistettua lohta, lämmin kurkku-perunasalaatti, mustavalkosipulimajoneesia ja yrttijogurttia
Cod and ”Cassis” 29€
Kevyesti paahdettua turskaa, marjavinegrettea, pinaattia ja levää
Buttermilk Chicken Schnitzel 21€
Piimä-marinoitua ja leivitettyä kananrintaa, Korean BBQ-kanansiipiä ja wasabikreemiä
Buckwheat & Tofu 20€
Tattaripuuroa, silkkistä ”tofu-majoneesia”, paahdettuja juureksia ja paistettuja ruusukaaleja
”Lazy” Beef Wellington 23€
Taikinoitu härän ulkofile, täytettynä sienillä sekä tryffeli-pinaattia ja bearnaise-kastiketta
Lisukkeita
Carrot & Cabbage 8€
Pikkelöityä porkkanaa, poltettua kaalia sekä maapähkinä-seesamikastiketta
Greens & Beans 8€
Lehtikaalia, kiinalaisia vihanneksia, sinappia, haudutettua haricot-papuja ja pikkelöityjä papuja
Bo Sam Combination Bowl 8€
Salaattia, sipulia, chiliä ja mausteita
”Bistro fries” 4€
Talon ranskanperunoita, yrttejä, mausteita ja rakkautta
Steamed Rice 4€
Japanilaista riisiä ja ripaus rapeutta
Jälkiruoka 14€
Matcha ”Bubble tea” Brulee
Crème brulee nappeja, tapioka helmiä ja valkosuklaa-matchapavlovaa
Spun Caramel Apple
Karamelli-omenaa ja kanelisorbettia
Head in the Clouds
Tammiparfait, kuivattuja metsämarjoja ja misokaramellia
Super Tiny Ice Cream Party
Vegaanista suklaasorbettia ja pronssattu "tatuointi"
Keilaniemi Mess
"Under contruction"